Рецепт баклажанов, фаршированных мясом. Баклажаны разрезаются на половинки, вырезаются их мякоть и запекаются в духовке. Для начинки используется фарш, помидоры, лук, чеснок, зелень и твердый сыр. Полученную начинку выкладывают в баклажаны и запекают до готовности. Подходят также цуккини, болгарский перец и помидоры.